Losos s omáčkou z nivy

Suroviny

• 400 g filé z lososa
• 1 menší cibule
• 2 dl smetany na šlehání
• 2 trojúhelníčky taveného sýra
• 100 g nivy
• máslo
• kapary
• sůl a pepř

Postup

• Omytého a osušeného lososa osolíme a osmahneme po obou dvou stranách na másle.
• Lososa vyjmeme z pánve a dáme na teplejší místo.
• Do výpeku přidáme ještě trochu másla a osmažíme na něm jemně nakrájenou cibulku.
• K osmažené cibulce přidáme trojúhelníčky sýra, nivu a smetanu a vše rozmixujeme mixérem.
• Potom omáčku za stálého míchání prohřejeme a nakonec přidáme kapary.
• Lososa přelijeme omáčkou a servírujeme na nahřátém talíři.
• Vhodná příloha jsou vařené bylinkové brambory, nebo brambory opékané, ale také těstoviny.